AC的旅行筆記

Alex從小就鍾情於迴轉壽司，但隨著越來越嘴尖，就只有日本的高級迴轉壽司能滿足我的味蕾。
這次來到北海道，我們再次去了根室花まる(花まる讀音Haramaru。Tabelog上有3.59分的高分啊) 
位於札幌駅上蓋Stellar Place百貨6樓，這家《回転寿司根室花まる JRタワーステラプレイス店》🍣是札幌駅周邊壽司和迴轉壽司的人氣No.1。

既然它的Tabelog評分有3.59分，就需有心理準備排隊程度滿誇張的，不止當地人連韓國台灣香港人也會慕名而來呢。
午飯及晚飯輪候人數很多，建議可先在門前的"受付発券"螢幕拿號再去百貨逛街，不然晚上7時才到達的話可能要苦候2/3小時呢。

這裡的座位分為迴轉counter的木椅子和沙發座位，還有在最左邊約5個板前座，會有一位廚師獨立侍候。
餐牌除了日文還有另一份中英韓語譯本，但就只譯了受外國人歡迎的款式，建議大家可按照掛在上面的餐單來點選季節性選單喔。

喜歡根室花Maru的粉絲，就像我們一樣，除了食材新鮮，還因為那裡的氣氛真的很好。
在餐廳最左邊是Open Kitchen的開放設計，可看到廚師們從沒停手地努力準備，現場大秀高速開魚神技。
而廚師們都會在收到點菜後大聲高呼order，而負責該部分的人就會高呼回應，此起彼落，熱鬧非常！

這裡壽司的定價是迴轉界裡的中價位，但還是非常超值，最便宜的只是140円稅込，葱鮪魚腩軍艦也包括在內！
以下是今天吃過的部份壽司︰

鮭魚腩(生サーモンハラス) 291円 - 鮭魚是北海道名產之一，當然必吃了。看到那肥美的油脂嗎？

本鮪魚腩(本鮪トロ) 453円 - 這裡的鮪魚腩並非大トロ而只是中トロ，但之前吃過一次油脂較多的，今天就遜色了。

手握葱本鮪魚腩(本鮪ねぎとろ握り) 291円 - 魚肉不夠肥美，再剁碎一點或相反地留點粗粒可能更好。(在東京吃過更好的所以評分低了)

葱吞拿魚腩(ねぎとろ) 140円 - 便宜的反而更好吃！葱鮪魚還是伴紫菜最讚。

甜蝦(甘エビ) 140円 - 中規中矩吧，畢竟是北海道名物之一，今天的肉質不夠彈性，也好像小了點。但140円的價錢... 高CP了

鰻魚(うなぎ) 291円 - 加上了七味粉後味道不錯。

醬油燒平目魚/左口魚背壽司(炙りえんがわ) 291円 - 大愛。背鰭的油鮨香氣在炙燒後撲出，入口溶化，最高です！

醬油燒三文魚 291円 - 另一可靠之選，加上醬油炙燒的鮭魚，好吃喔。

時令秋刀魚 (旬のさんま) 248円 - 秋天當然要吃秋刀魚，通常十一月是最肥美的日子。十月份的秋刀魚也ok，但油脂不夠，反而一堆魚骨沒挑好，失手了。

秋刀魚 194円 - 這是上一次11月來吃的這個秋刀魚，超肥美，看到那些油份嗎？價錢反而便宜一點，季節菜相差一個月的分別也很大啊。

✔焦糖Creme Brulee 291円 - 輕輕燒了點焦糖在表面，加上超柔滑奶香味濃的布丁，超好吃！

雖然根室花Maru跟傳統迴轉壽司相比是定價中階，但二人前吃了22碟到滿腹才5900円=1826台幣/445港幣喔
下次還是會再來的，畢竟交通真的太方便了，適合我這個懶人XD

根室花まる JRタワーステラプレイス店

• 電話：011-209-5330
• 地址：北海道札幌市中央区北5条西2丁目 札幌ステラプレイス センター 6F
• 交通：JR札幌駅【東改札口】JR Tower大丸旁Stellar Place Center 6樓
• 營業時間：11:00～23:00
• 官網：http://www.sushi-hanamaru.com/
• Google Map: https://goo.gl/xARBXM

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